هو مادة طبيعية مهمة جدًا في الجسم، ويحفز الزنك إنتاج الإنزيمات في الجسم، لإنتاج البروتين والمادة الوراثية في الخلايا، كما أنه يساعد مع هرمون الأنسولين الموجود في الجسم بشكل طبيعي على حرق الكربوهيدرات.
فوائد الزنك الصحية
1)يستعمل الزنك في شفاء الجروح، فهو يساعد على التئام الجروح سريعاً.
2)يساعد الزنك على البلوغ، فهو يساعد على نمو الأعضاء الجسدية.
3) يزيد الزنك من الحيوانات المنوية التي تنتجها غدد البروستاتا عند الرجال.
4) يعالج الزنك الالتهابات الجلدية وحساسية الجلد والأمراض الجلدية مثل الإكزيما؛ لهذا فمعدن الزنك يدخل في صناعة المراهم التخديرية والمسكنة.
5) يستعمل الزنك كمعالج قوي لمرض البواسير.
6) يستعمل الزنك في علاج الحروق، وبهذا فهو يدخل في صناعة مراهم المضاد الحيوي، والمراهم الموضعية.
7)يعزز الزنك من جهاز المناعة، لأنه يساعد الجسم على إنتاج كريات الدم البيضاء التي تقوي من جهاز المناعة.
8) ينظم معدن الزنك من هرمونات الجسم مثل هرمون التستوستيرون أو هرمون الذكورة، وهذه فائدة أخرى من فوائد الزنك
المصادر الغذائية للزنك أين يتواجد الزنك في المأكولات الطبيعية؟
إنّ المصادر الغذائيّة الأعلى بمحتواها من الزنك هي الأغذية المحتوية على البروتينات، مثل الأسماك القشرية (وخاصة المحار) واللحوم والدواجن والكبدة، كما وتعتبر البقوليات والحبوب الكاملة مصادر جيدة له إذا ما تم تناولها بكميات كبيرة، مع العلم أن مركبات الفيتات (Phytates) في الحبوب قد تتعارض مع امتصاصه، كما تعتبر حبوب الإفطار الجاهزة المدعمة به، والحليب ومنتجاته، والمكسرات مصادر جيدة له أيضاً.
ويختلف محتوى الخضروات من الزنك حسب محتوى التربة التي زرعت فيها، وبشكل عام فإنّ التناول الكافي من البروتين يرتبط بالتناول الكافي من الزنك، وسيوضّح الجدول الآتي محتوى بعض الأغذية من الزنك.
الاحتياج اليومي من الزنك/الاحتياجات اليوميّة (ملغم/اليوم)
9-13 سنة (ذكور+إناث):8
ذكور 14-18: 11
ذكور 19 سنة فأكثر: 11
إناث 14-18 سنة: 9
كحد أقصى:
9-13 سنة (ذكور+إناث): 23
ذكور 14-18: 34
ذكور 19 سنة فأكثر: 40
إناث 14-18 سنة: 34
لذلك.. أوصيك بالاهتمام بأخذ الجرعة الملائمة لك والاهتمام بصحتك جيدًا ومعرفة أهمية الفيتامينات لجسمك.
المراجع
Pinna K. and Whitney E. (2006), Understanding Normal and Clinical Nutrition, The United States of America : Thomson Wadswoth, Page 447-451. Edited. ^ أ ب ت ث ج ح خ د ذ ر ز س ش ص ض ط Mahan L. K. and Escott-Stump S. (2004), Krause's Nutrition and Diet Therapy, The United States of America: Elsevier, Page 135-147. Edited. ↑ "Zinc", mayo clinic. Edited.