يعتبر الزبادي واحد من اقدم الاطعمة التي عرفها الانسان, فهو نتاج الحليب النقي، أى أنه بروتين حيواني، وعند تناول الزبادي نحصل تقريبا على 9 جرامات من البروتين الحيواني في نظامنا الغذائي، كما نحصل ايضا على مكونات مفيدة أخرى في الزبادي مثل الكالسيوم و الماغنيسيوم و البوتاسيوم و فيتامين ب2 وفيتامين ب 12.
ويحتوي الزبادي أيضا على "البروبيوتيك"وهي بكتيريا صديقة توجد بشكل طبيعي في جهازنا الهضمي، وتعمل هذه البكتيريا على المساعدة في تعزيز نظام المناعة لدينا وتساعد في الحصول علي جهاز هضمي صحي..
فوائد الزبادي:
سهل الهضم
يحسن من الدفاعات الطبيعية للجسم
مفيد للأشخاص الذين يعانون من مرض هشاشة العظام
طريقة صحية للحصول على الكالسيوم للجسم
مفيد للأشخاص الذين لا يتحملون اللاكتوز (الأشخاص الذين لا يستطيعون هضم الحليب).
تساعد البكتيريا الحية والنشطة في اللبن على تقوية وتعزيز جهاز المناعة.
البكتيريا الحية في الزبادي مفيدة في حالات عسر الهضم من الطعام.
البكتيريا النشطة تحمي من الإسهال.
الزبادي له دور كبير و فعال في لمساعدة على تخفيف القرحة.
الزبادي يمكن أن يقلل أيضا من خطر الاصابة بسرطان القولون
إن بكتيريا الزبادي مصدر غني بالكالسيوم(معظم منتجات الألبان غنية بالكالسيوم).
يساعد الكالسيوم في تطوير أسنان ولثة قوية، ويمكن أن يجعل العظام أقل هشاشة، ما يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
تناول اللبن بشكل منتظم يساعد على امتصاص العناصر الغذائية في الأطعمة الأخرى. على سبيل المثال, فإن تناول الزبادي قبل البدء في تناول الطعام يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم و فيتامينات ب بسهولة أكبر، وبذلك يمكنك الحصول على أفضل قيمة غذائية من وجبات الطعام و تعزيز نظام المناعة الخاص بك.
وبالنسبة للنساء, فإن تناول اللبن و الزبادي بشكل منتظم يساعد في التقليل من حدوث التهابات المهبل والمثانة.