يعد مشروب الكاكاو الساخن واحد من المشروبات التي يقدم عليها الكثيرون، خاصة مع زيادة انخفاض درجات الحرارة في فصل الشتاء والذي يمر هذا العام منطقة الشرق الأوسط بنوبة برد شديدة لم تعيشها منذ فترة طويلة.
فوائد الكاكاو (الخالي من السكر) الصحية:
يحتوي على مجموعة كبيرة من مضادات الأكسدة التي تساعد على تقليل الإجهاد التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة والتي تسبب العديد من الأمراض.
يساعد في تحسين صحة الدماغ والذاكرة بفضل مركبات الفلافونويد (Flavonoids) الموجودة فيه، بالإضافة إلى أهميته في زيادة تدفق الدم إلى الدماغ.
ينظم مستويات السكر في الدم بالإضافة إلى قدرته على تحسين مقاومة الإنسولين في الجسم.
يساعد في تحسين مستويات الكولسترول في الدم من خلال خفض الكولسترول الضار والدهون الثلاثية ورفع الكولسترول الجيد.
يساعد في تنظيم ضغط الدم الانقباضي والانبساطي وخفض ضغط الدم المرتفع.
يعمل على تحسين المزاج وإظهار خصائص مشابهة لمضادات الاكتئاب.
يخفف الأعراض المرافقة للربو وضيق التنفس لاحتوائه على مركبات كيميائية تعمل على استرخاء الشعب الهوائية.
نصائح لتحضير مشروب الكاكاو الساخن بطريقة صحية
عليك اتباع النصائح التالية إذا كنت ترغب في تناول مشروب الكاكاو الساخن بطريقة صحية :
الابتعاد عن استخدام خليط مشروب الكاكاو الجاهز لاحتوائه على كميات كبيرة من السكر والنشا.
استخدام الكاكاو الخام غير المحلى والخالي من أي إضافات.
تقليل كمية السكر قدر الإمكان أو استبدال السكر الأبيض بالمحليات الصناعية قليلة السعرات الحرارية التي تباع في الصيدليات.
استخدام الحليب خالي الدسم بدلًا من الحليب كامل الدسم.
استبدال الحليب البقري بحليب اللوز أو حليب جوز الهند للحصول على سعرات حرارية أقل، كما أنه يعد بديلًا للأشخاص الذين يعانون من حساسية الحليب، أو عدم تحمل اللاكتوز، أو حساسية الكازين. (Casein).
استخدام الكريما الخالية من الدسم أو حبيبات الشوكولاتة الداكنة للتزين.
أضرار تناول مشروب الكاكاو الساخن
تنطوي المحاذير المتعلقة بمشروب الكاكاو الساخن على المحاذير المرتبطة بالكاكاو والحليب ابرزها الاتي:
يحتوي الكاكاو على نسبة جيدة من الكافيين، لذا فقد يسبب الإكثار من تناول مشروب الكاكاو الساخن إلى إدمان الكافيين والذي يسبب العديد من الاثار الجانبية على الصحة.
قد يعاني بعض الأشخاص من حساسية اتجاه الكاكاو لكنها نادرة الحدوث، وتشمل أعراض الإصابة بالحساسية على اضطرابات هضمية، وتحسس في الجلد، والصداع.
قد تتداخل المركبات الموجودة في الكاكاو مع بعض الأدوية الموصوفة، مثل: أدوية علاج السكري، والأدوية المضادة للاكتئاب، وأدوية علاج الربو لذا يجب الحذر واستشارة الطبيب المختص قبل تناوله.