يعد زيت الخردل واحد من الزيوت الطبيعية، حيث يتم استخراجه من بذور الخردل المنقوعة في الماء عن طريق عملية التنقيط، ويستخدم في أغراض الطهي، والعديد من المجالات، ولعلاج عدد من الأمراض.
ويحتوي زيت الخردل على نسبةٍ عالية، من المعادن والعناصر الأساسية، مثل: الكالسيوم، والماغنيسيوم، والبوتاسيوم، والحديد، والنحاس، والألياف الغذائية، والفيتامينات B1 ,B2 ,B6 ,E ,C))، وحمض الفوليك، والكاروتينان، ومضادات الأكسدة، الضرورية لصحة الجسم، ونمو الأنسجة بشكلٍ سليم، كما انّ له دورٌ في تخسيس الوزن.
فوائد زيت الخردل للتخسيس يمكن الاستفادة من زيت الخردل للتخسيس بإضافته إلى الوجبات، أو من خلال تدليك الجسم به موضعياً، وتتلخص فوائده بالآتي:
1- يخفض نسبة الدهون الثلاثية، ومستوى الدهون في الدم، وبالتالي يكافح السمنة.
2- يمد الجسم بكمية قليلة من السعرات الحرارية.
3- يحد من تجمع الدهون في منطقة البطن والأرداف.
4- ينظم عملية الهضم، ويسهل حركة الأمعاء ويلينها.
5- يسرع عملية الأيض، ويعزز حرق الدهون والسعرات الحرارية الزائدة، لاحتوائه على الثيامين، والنياسين، والفولات.
6- يعزز الشعور بالشبع لفترات طويلة، وبالتالي تناول كميات قليلة من الطعام.