البطاطا الحلوة من الأغذية المفيدة جدا للصحة وللجسم، لأنها غنية بالعديد من العناصر الغذائية الهامة التي لا غنى عنها، وهو ما يزيد من قيمتها ليس فقط للإنسان العادي بل أيضًا لكل من يمارس الرياضة وتحديداً رياضة كمال الأجسام.
تحتوى البطاطا الحلوة على الكثير من الفيتامينات والمعادن الضرورية التي بدورها تساعد على الحماية من بعض المشكلات الصحية ومن هذه الفوائد ما يلي:
تعزيز صحة القلب:
بفضل البوتاسيوم الموجود في البطاطا الحلوة، فإنها تعزز صحة القلب والشرايين، فضلا على الحفاظ على مستويات ضغط الدم في معدلاتها الطبيعية.
إمداد الجسم بالطاقة:
تعد من المصادر الرئيسية للكربوهيدرات مما يجعلها أحد المصادر المهمة للطاقة في الجسم، حيث أن كل 100 جرام من البطاطا الحلوة تمد الجسم بحوالي 89 سعرا حراريا، ولهذا فإن البطاطا الحلوة مفيدة لمن يعانون من النحافة.
تقوية المناعة:
تحتوي على فيتامين سي والبيتا كاروتين، لذلك فهي مهمة لتقوية الجهاز المناعي، حيث أنها تساعد على مواجهة الجذور الحرة التي تواجه الجسم، كما أنه يساعد على مكافحة الالتهابات والأمراض المختلفة.
علاج فقر الدم:
تساعد على الوقاية من أمراض فقر الدم وتساعد على العلاج، حيث أنها تحتوي على الحديد والفوليت، لذلك فهي تقي من الأنيميا وفقر الدم.
تقوية الجهاز الهضمي:
تناول البطاطا الحلوة يساعد على حماية الجهاز الهضمي من الكثير من المشكلات الصحية، إذ أنها تحتوي على الألياف الغذائية الصحية التي تقي من التعرض إلى الإمساك والاضطرابات المعوية.
فوائد البطاطا المشوية:
- من أشهر الأطعمة التي يحرص الكثيرون على تقديمها في فصل الشتاء حيث أنها تساعد على التدفئة.
- تحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على تنظيم معدل ضغط الدم.
- تحتوي على نسبة عالية من النشا المعقدة وغنية بالسعرات الحرارية مما يساعد على زيادة الوزن لمن يعانون من النحافة.
- تحتوي على مضادات الالتهابات والبيتا كاروتين مما يساعد على الحماية من بعض الأمراض الالتهابية مثل التهاب الأعصاب أو التهاب الجلد.
فوائد البطاطا المسلوقة:
البطاطا المسلوقة تعتبر من الأطعمة الهامة التي تساعد في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي، كما أنها تحميه من بعض المشكلات ومنها:
- تساعد البطاطا المسلوقة على التقليل من الالتهابات، وهذا لأنها غنية بالمواد المضادة للالتهابات، ولهذا فهي تعتبر هامة في علاج التهابات المعدة والحموضة والقرحة.
- علاج حالات الإسهال وتعويض العناصر الغذائية التي يتم فقدانها أثناء الإسهال.
- تناول البطاطا المسلوقة يساعد على التقليل من أعراض عسر الهضم.
فوائد البطاطا للرجيم:
- البطاطا المشوية تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية.
- تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات مما يجعلها مميزة في الرجيم.
- تساعد على الشعور بالشبع وهذا لأنها غنية بالألياف الصحية التي تساعد على إنقاص الوزن.
البطاطا الحلوة والعضلات:
- البطاطا الحلوة تساعد على تحفيز بناء العضلات، حيث أنها تحتوي على العناصر الغذائية الضرورية لذلك ومنها البروتينات والفيتامينات والمعادن والنشويات المعقدة.
- البطاطا الحلوة لها دور في مقاومة التشنجات العضلية التي يتعرض لها الجسم.
- تساعد البطاطا الحلوة على استرخاء العضلات أثناء النوم ليلا، وهذا لأنها تحتوي على البوتاسيوم.