يعتقد الكثير من الناس أن عادات شرب كوب أو كوبين من الماء مع وجبتك يمكن ألا يكون له تأثيرًا سلبيًا على عملية الهضم ، الا أن هذا الأمر قد يتسبب في عوامل سلبية عديدة قد تضر بعملية هضم الأكل.
تحتوي المعدة على أحماض هضمية تساعد في هضم الطعام وتفتيته، بصرف النظر عن هذا ، فإن هذه العصائر مسؤولة أيضًا عن قتل أي عوامل معدية قد يتم تناولها مع الطعام. تُعرف أيضًا باسم `` النار الهضمية "" تعد هذه الإنزيمات الهضمية ضرورية لرفاهيتنا العامة لأنها تسمح أيضًا للمعدة بالتقلص وسحق الطعام الذي نتناوله. عندما يتم تخفيف هذه الأحماض بالماء ، فإنه لا يؤدي فقط إلى إضعاف النظام بأكمله ولكنه قد يتسبب في حدوث تقلصات في جدار الأمعاء لدى بعض الأفراد، كما أنه يسمح للطعام بالبقاء في المعدة لفترة أطول ويبطئ عملية تمرير الطعام المهضوم إلى الأمعاء الدقيقة لامتصاص العناصر الغذائية.
ومن خلال النقاط التالية نوضح سلبيات شرب الماء اثناء تناول الوجبات:
1- يقلل كمية اللعاب
اللعاب هو الخطوة الأولى للهضم، فهو لا يحتوي فقط على الإنزيمات التي تساعد على تكسير الوجبات، ولكنه يساعد أيضًا في تحفيز المعدة لإفراز الإنزيمات الهضمية وتجهيز نفسها لعملية الهضم، عندما نشرب الماء أثناء تناول الوجبات فإنها تقوم بتخفيف كمية اللعاب، ما يترتب عليه ارسال إشارات أضعف إلى المعدة فحسب، بل يوقف أيضًا تكسير الطعام في فمك مما يجعل عملية الهضم أكثر صعوبة.
2- الحموضة
إذا كنت تعاني من نوبات مستمرة من الحموضة، فقد تكون هذه العادة هي السبب، لأن شرب الماء يضعف الجهاز الهضمي، حيث يؤدي إلى سلسلة من التفاعلات والآثار السيئة، حيث تستمر المعدة في امتصاص الماء حتى تشبعها، وبعد ذلك يبدأ هذا الماء في تخفيف عصارة المعدة، وجعل الخليط أكثر سمكًا من المعتاد. هذا يؤدي إلى إفراز إنزيمات هضمية أقل، مما يتسبب في تسرب الطعام غير المهضوم إلى نظامك مما يؤدي إلى ارتداد الحمض وحرق القلب.
3- زيادة الأنسولين في الجسم
شرب الماء أثناء تناول الطعام يمكن أن يؤدي أيضًا إلى زيادة مستويات الأنسولين، شانه في ذلك شان الأطعمة عالية نسبة السكر في الدم. هذا لأنه عندما لا يكون جسمك قادرًا على هضم الأطعمة جيدًا بما يكفي، فإنه يميل إلى تحويل الجزء المملوء بالجلوكوز من هذا الطعام إلى دهون ويخزنها.
وتتطلب هذه العملية بعد ذلك زيادة الأنسولين في الجسم لزيادة مستويات السكر في الدم بشكل عام.
4- زيادة الوزن
أحد الآثار الجانبية الشائعة لشرب الماء مع وجباتك هو زيادة الوزن، لأن هناك ارتفاع في مستويات الأنسولين ويترتب عليه تكسير الطعام لإنتاج الدهون المخزنة.
وبصرف النظر عما سبق فإن بعض أطباء الغذية يؤكدون على أن حريق الجهاز الهضمي الضعيف هو أحد الأسباب الرئيسية للسمنة، لأن ذلك يؤدي إلى اختلال التوازن بين عناصر (فاتا وكافا وبيتا) في الجسم، بخلاف أنه يؤدي أيضًا إلى اضطراب طريقة عمل جسمك.
نصائح لشرب مياه أثناء الطعام
هناك عدة طرق يمكنك من خلالها التغلب على الحاجة إلى شرب الماء أثناء وجباتك نوضحها في السر التالية:
- تقليل ملح الطعام
- نظرًا لأن الملح هو مركب يميل إلى جعل المرء يشعر بالعطش فمن الأفضل أن تقليله هو والبهارات.
- مضغ الأكل جيداً
- لمضغ طعامك العديد من الفوائد الصحية ، ومن هذه الفوائد أن لعابك يساعد في تسريع عملية الهضم، علاوة على ذلك فإن الطعام الممضوغ جيدًا أسهل في الهضم والاستيعاب، مما يسمح للجهاز الهضمي بأداء وظيفته بشكل جيد.
- كما أن إحدى الفوائد العظيمة لهذه الممارسة هي حقيقة أنه أثناء المضغ ، تزداد كمية اللعاب المنتجة، مما يؤدي إلى التغلب على الرغبة في شرب الماء.
- أنسب وقت لشرب الماء
- يجب على الشخص أن يشرب الماء بدرجة حرارة الغرفة بشكل مثالي قبل وجبات الطعام بحولي 30 دقيقة إذا كان يرغب في إنقاص الوزن والحصول على التمثيل الغذائي الصحي، هذه الممارسة تتغلب أيضًا على الرغبة في شرب الماء أثناء وجبات الطعام..